Draeckenmenu

€ 23,00 p.p.

Voorgerechten

Paddenstoelenbouillon met knoflookcroutons

of
Salade van carpaccio en truffeldressing
of
Cocktail van gerookte kip, sinaasappel en kerriedressing
of
Peer met geitenkaas uit de oven met walnoten en honing

Hoofdgerechten

Zalmfilet met hete bliksem en beurre rouge
of
Coq au vin
of

Kalfsgehakt van de grill met een saus van tomaat,

chorizo en Spaanse peper

of
Roerbak met ossenhaas, noodles en yakitori saus

Nagerechten

IJscake met bosvruchten
of
Crêpe suzette met crème anglaise
of
Mousse van limoncello met bastogne kruim
of
Gefrituurde camembert met cranberry compôte