Draeckenmenu

€ 23,00 p.p.

Asperge crème
of
Salade met gerookte kip en thousand island dressing
of
Krab koekjes met een limoen vinaigrette
of
Carpaccio van rode biet met een mousse van blue stilton en een yoghurt-muntdressing

*****

Roerbak met ossenhaaspuntjes, haricot verts en een ketjap-sakesaus
of
Zalmfilet met asperges en hollandaisesaus
of
Speenvarken koteletten met kerrie-roomsaus
of
Spies van kalfsbiefstuk met koriander en specerijen

*****

Tarte tatin van ananas met kokos crème
of
Sorbet met citroenijs en vers fruit
of
Verse aardbeien met vanille-ijs en slagroom
of
Crèpe met chocolade-ijs en witte chocoladesaus