Draeckenmenu

€ 23,00 p.p.

Voorgerechten

Oosterse krabsalade met soja en wasabi
of
Mosterdsoep uit Dyon, afgemaakt met een scheutje Pernod
of
Taco schelp gevuld met pittig gekruid gehakt en guacamole
of
Kipspiesje met citroengras en een limoen‑chilisaus

Hoofdgerechten

Gegrilde lamskoteletten met een honing‑tijmsaus
of
Gebakken kippenlevertjes met spek, ui en appel
of
Ossenhaaspuntjes met groenten in een pittige rode curry‑kokossaus
of
Combinatie van witvis en zalm met een julienne
van groenten in witte wijn en dillesaus en papillot

Nagerechten

Brusselse wafel met vanille‑ijs en warme kersen
of
Lange vingertaart met banaan en rum
of
Gebakken camembert met cranberry compote
of
Dame Noir