Draeckenmenu

€ 23,00 p.p.

Voorgerechten

Tom Ka Khai (Thaise kippensoep)
of
Ceviche met zalm, limoen, koriander en gember
of
Salade met eendenborst en een sinaasappel vinaigrette
of
Cocktail van gerookte kip, gepocheerde peer en kerrie-mayonaise

Hoofdgerechten

Bavette van de grill met café de Paris en geroosterde venkel
of
Zalmmoot met ratatouille en citroen-hollandaise
of
Kip-ananasspies met zoete chili-glazuur en roseval parten
of
Groeten quiche met geitenkaas en groene pesto

Nagerechten

Coupe Romanoff
of
Cheesecake met sinaasappelsaus
of
Sorbet met citroenijs en Pasoa
of
Lange vingertaart met banaan en rum