Draeckenmenu

€ 23,50 p.p.

Crème van bloemkool en knolselderij met groene pesto
of
Terrine van krab met dille en kerrie-mayonaise
of
Salade met geitenkaas, granaatappel en honing-vinaigrette
of
Spaanse gehaktballetjes in pikante tomatensaus (Albondigas)

*****

Gegrilde tonijnsteak met salsa verde en balsamico
of
Zwarte tagliatelle met kip, Romanesco en roomsaus
of
Short rib langzaam gegaard met gegrilde maiskolf en roseval
of
Lamskoteletten met bessensaus en krieltjes

*****

Chocolade-panna cotta met vanille crème en bastognekruim
of
Flensjestaart met kersensaus
of
Mille feuille met gele room en aardbeien
of
Frambozen sorbet-ijs met slagroom

Bij één reservering van 10 personen of meer die een Draeckenmenu nuttigen eet de 10e persoon gratis.